56 dagmoke
14 dagmasla
25 dagsladkorja
3rumenjaki
1celo jajce
2,5 dlkisle smetane
vanilijev sladkor
beljak za premaz
po želji orehi, mandlji...
Priprava:
Moko presejemo, naredimo na sredini jamico, vanjo damo maslo, sladkor z vanilijo, rumenjake, jajce in kislo smetano. Na hitro zamesimo krhko testo, ga zavijemo v prozorno folijo in damo za pol ure v hladilnik. Testo razvaljamo na pomokani deski, razvaljamo na cca. 4 do 5 mm debelo in režemo z modelčki kekse. Nadevamo jih na pekač, obložen s peki papirjem in premažemo z beljakom, ki ga malo stepemo z vilicami. Po keksih lahko potresemo grobo rezane orehe, mandljeve lističe ali kristalni sladkor. Pečemo pri 190 stopinjah 12 minut. Pečene lahko namažemo z marmelado in lepimo skupaj po dva. V tem primeru testo razvaljamo malo tanjše.
beljak za premaz
po želji orehi, mandlji...
Priprava:
Moko presejemo, naredimo na sredini jamico, vanjo damo maslo, sladkor z vanilijo, rumenjake, jajce in kislo smetano. Na hitro zamesimo krhko testo, ga zavijemo v prozorno folijo in damo za pol ure v hladilnik. Testo razvaljamo na pomokani deski, razvaljamo na cca. 4 do 5 mm debelo in režemo z modelčki kekse. Nadevamo jih na pekač, obložen s peki papirjem in premažemo z beljakom, ki ga malo stepemo z vilicami. Po keksih lahko potresemo grobo rezane orehe, mandljeve lističe ali kristalni sladkor. Pečemo pri 190 stopinjah 12 minut. Pečene lahko namažemo z marmelado in lepimo skupaj po dva. V tem primeru testo razvaljamo malo tanjše.
vir : http://www.kulinarika.net/recepti/17964/sladice/pravi-smetanovi-keksi/
