Sestavine :
200 g kokosove moke
140 g mletega sladkorja
2 manjši celi jajci
1 čajna žlička pecilnega praška
1 vanilin sladkor z bourbonsko vanilijo
90 g gladke moke
0,8 l sladke smetane
ščep soli.
Priprava:
Jajca in smetano zamešamo, dodamo postopoma suhe sestavine, dobro premešamo in pustimo počivati v hladilniku eno uro, lahko tudi čez noč. Oblikujemo kroglice in jih polagamo na peki papir. Pečemo pri 180 od 10 do 20 minut, odvisno od pečice. Pečeni so, ko se obarvajo zlato rjavo.
Recept je za približno 50 piškotkov.
Dober tek
