Teranova juha
Ostanimo še malo na Krasu in obali in preizkusite še en dober recept.
Sestavine:
9 dcl terana
150 g starega kruha
50 g sladkorja
1 žlička olivnega olja
noževa konica popra
9 dcl terana
150 g starega kruha
50 g sladkorja
1 žlička olivnega olja
noževa konica popra
Priprava: Dan ali dva star kruh zrežemo na večje kocke, jih namočimo v mleko in posoljeno stepeno jajce. Nato jih ocvremo na vročem olju. V glinasto posodo vlijemo vino sobne temperature, dodamo sladkor, olje, poper in manjše popražene koščke kruha. Večje ocvrte koščke kruha serviramo posebej in jih med jedjo pomakamo v vino.
