SADNI BISKVIT S SKUTO

Sestavine za 8 oseb

• 3
  jajca
• 11 dag
  sladkorja
• 8 dag
  zmehčanega masla
• 0,5 kg
  pasirane skute
• 15 dag
  pšeničnega zdroba
• 0,5 vrečke
  pecilnega praška
• nastrgana limonina lupina
• 40 dag
  sadja (češnje ali vložene breskve)
• 
  

Čas priprave 18 min

Čas kuhanja 30 min

Skupaj 48 min

Priprava

• 1
  Najprej v dve skledi ločimo beljake in rumenjake. Beljake stepemo v čvrst sneg.
• 2
  Rumenjake, maslo in sladkor penasto umešamo. Dodamo skuto, pecilni prašek, zdrob in drobno naribano limonino lupino. Mešamo toliko časa, da se sestavine lepo povežejo med seboj.
• 3
  Nato v zmes vmešamo sneg iz stepenih beljakov ter dodamo češnje ali narezane breskve iz kompota.
• 4
  Testo vlijemo v pekač, ki smo ga obložili s papirjem za peko. Pečemo na 180 stopinj Celzija 30 minut, da se biskvit lepo obarva.